Chi Siamo

Cascina Canta è un’azienda a conduzione famigliare di 38 ettari, localizzata a Gionzana, una piccola frazione di Novara.

Risicoltori da generazioni, ci occupiamo della coltivazione e della trasformazione di diverse varietà di riso e di cereali, utilizzando tecniche agronomiche a basso impatto ambientale e di energia rinnovabile.

In azienda sono presenti un’antica riseria in legno per la lavorazione del riso, con essiccatore ad insufflazione di aria ambiente, un mulino a pietra per la produzione di farine integrali ed un laboratorio per la realizzazione di pasta.

Ci impegniamo inoltre alla conservazione e alla produzione di antiche varietà di riso, come il riso Maratelli e Balilla, e riso di nostra selezione, come il riso Rosso Sant’Eusebio.

RISO

In azienda potrete trovare le seguenti varietà di riso: Maratelli, Roma, Carnaroli, Vialone Nano, Gange, Rosso Sant’Eusebio nelle versioni bianco, semilavorato ed integrale
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CEREALI

Nella nostra cascina potete trovare varie tipologie di cereali, come orzo, mais,segale, miglio, avena e diverse varietà di grano.
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FARINE

Tutte le tipologie di farine che vengono vendute in azienda sono classificate come farine integrali, e vengono realizzate utilizzando un mulino pietra.
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PASTA

Produciamo vera pasta integrale, dal colore scuro e dal gusto unico, che cuoce in pochi minuti, e che conserva tutti i componenti nutritivi del grano.
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ATTENZIONE:
Siamo chiusi dal 13/08/2018 al 31/08/2018